Учёные из Израиля разработали инновационный подход к лечению тяжёлой аллергии на арахис — с использованием специального арахисового печенья. В отличие от привычных форм оральной иммунотерапии, данный метод предлагает мягкую и безопасную адаптацию организма к аллергену через повседневный продукт питания.
Основой терапии стал особый вид арахиса — незрелые плоды, в которых содержание аллергенных белков ниже, чем в обычном сыром арахисе. Эти белки выделяют, обрабатывают и добавляют в печенье, создавая безопасную, но эффективную форму "тренировки" иммунной системы.
Пациентам — в основном детям — предлагали ежедневно употреблять одно или два печенья, постепенно увеличивая дозу арахисового белка. Курс длился около 40 недель. В результате у 28 из 30 участников значительно снизилась чувствительность к арахису: они смогли спокойно съесть обычные арахисовые продукты, например, популярную в Израиле закуску «Бамба», без каких-либо аллергических реакций.
Этот подход даёт возможность детям, страдающим от потенциально опасной пищевой аллергии, начать безопасно включать арахис в рацион. Исследователи подчёркивают, что для поддержания эффекта необходима регулярность — предполагается постоянное потребление небольшой дозы арахисового печенья после завершения основной терапии.
Метод разрабатывается как более доступная альтернатива существующим лекарственным схемам лечения аллергии, таким как препарат Palforzia, и уже проходит клинические испытания. В планах — масштабирование технологии и разработка аналогичных решений для других видов пищевой аллергии, в том числе на грецкие орехи, миндаль и фундук.
Новый способ лечения может значительно улучшить качество жизни пациентов и снизить риск тяжёлых аллергических реакций, включая анафилаксию. В перспективе это может стать стандартной практикой в терапии пищевой аллергии у детей.
