Доктор Брурия Таль

Доктор Таль имеет степень PhD в области биохимии и питания человека, а также государственную лицензию Министерства здравоохранения Израиля. Она сочетает многолетний клинический опыт с научной деятельностью и участвует в исследованиях эндокринологического института крупнейшего медицинского центра.

1999 — Доктор наук в области биохимии и питания человека, Еврейский университет Иерусалима.

1988 — Магистр наук (M.Sc.) в области питания человека и диетологии, Еврейский университет Иерусалима.

1977 — Бакалавр наук (B.Sc.) в области диетологии и наук о питании.

С 2008 года по настоящее время
Диетолог исследовательской группы Эндокринологического института медицинского центра Ихилов (Тель-Авив), где участвует в исследованиях, посвящённых вопросам ожирения, метаболического синдрома, сахарного диабета и лечебного питания.

С 2005 года по настоящее время
Основатель и руководитель центра правильного питания и здорового образа жизни «Tal HaBriut» в Рамат-Авиве. Специализируется на разработке индивидуальных программ питания, снижении веса, лечении нарушений обмена веществ, заболеваний желудочно-кишечного тракта и сопровождении пациентов во время беременности.

2008–2016
Автор популярной рубрики о здоровом питании в одном из крупнейших израильских изданий Yedioth Ahronoth.

С 2012 года по настоящее время
Постоянный эксперт и автор публикаций по вопросам правильного питания, профилактики заболеваний и здорового образа жизни в израильских СМИ.

2005–2007

Участник пилотной программы Министерства здравоохранения, Министерства образования и проекта «Шикум Шхунот» по профилактике ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний среди детей и подростков города Нетивот.

2008–2010

Участник проекта «Здоровье в квадрате», посвящённого формированию правильного питания среди старшеклассников города Ход-ха-Шарон.

За годы работы доктор Таль занимала должности клинического диетолога в ведущих медицинских учреждениях Израиля, работала в больничных кассах, преподавала в Еврейском университете Иерусалима и принимала участие в многочисленных научных исследованиях. Она является автором профессиональных публикаций и популяризатором здорового образа жизни в израильских СМИ.

Особое внимание в своей научной работе доктор Таль уделяет проблемам ожирения и метаболического синдрома, который может сопровождаться сахарным диабетом, повышенным артериальным давлением, нарушениями липидного обмена и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Она также участвует в исследованиях современных методов лечения ожирения и диабета, включая сочетание медикаментозной терапии с индивидуально подобранным питанием.

• снижении веса и лечении ожирения;
• уменьшении висцерального (абдоминального) жира;
• лечении метаболического синдрома;
• питании при сахарном диабете;
• коррекции повышенного холестерина и артериальной гипертензии;
• диагностике пищевой чувствительности и пищевой аллергии;
• лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта;
• восстановлении пищеварения при хронических воспалительных заболеваниях кишечника;
• питании во время беременности и грудного вскармливания;
• питании для повышения фертильности и подготовки к беременности;
• разработке индивидуальных программ лечебного питания.